Por Dra. Steffany Silvestre

Durante muito tempo, o ovo foi considerado um dos vilões da alimentação, principalmente pela crença de que seu consumo frequente aumentaria necessariamente o colesterol. Mas será que comer ovo todos os dias realmente faz mal?

Segundo a nutricionista Steffany Silvestre, para a maioria das pessoas, o consumo diário de ovos pode fazer parte de uma alimentação equilibrada. O alimento é fonte de proteína de alta qualidade e também oferece nutrientes importantes, como vitamina D e ferro. A quantidade adequada, porém, depende das necessidades nutricionais de cada pessoa.

Um cuidado importante está na forma de preparo. O consumo frequente de ovos preparados com grandes quantidades de óleo, margarina ou manteiga aumenta a quantidade de gordura da refeição. Entre as alternativas citadas pela nutricionista estão o ovo cozido e preparações utilizando pouca gordura.

E quem já está com o colesterol elevado? Nesse caso, a orientação precisa ser individualizada com acompanhamento médico e nutricional.

Quantos ovos podem ser consumidos por dia e quais são as melhores formas de preparo? Stephanie explica mais no vídeo desta semana. Assista ao conteúdo completo.

---

DICA DA NUTRI

Steffany Silvestre está na Dica da Nutri, toda quarta-feira, às 14h, no Conexão Total com Elielma Santana, da Rádio Olinda. Os episódios também estão disponíveis no YouTube da Rádio Olinda. Clique Aqui e acesse.